Resep Kerang Dengan Bumbu Pedas Level 1

Resep Kerang Dengan Bumbu Pedas Level 1

Kerang adalah binatang laut yang dihidup didalam rumah yang namanya kerang, Masakan kerang adalah masakan laut yang sangat enak, masakan ini hampir ada di seluruh restoran-restoran terkenal, dan untuk penyajiannya juga beragam.

Ada yang dibuat sate kerang, ada yang dibuat kerang bakar, dan ada yang dibuat dengan masakan pedas  yaitu kerang pedas.

Kalau didaerah saya apapun jenis masakan pedas pasti rame banget dan dijuluki dengan macam-macam nama, seperti mie ayam ceker setan, mie ayam nelongso, ayam bakar setan, bakso mercon, tahu bleduk dan lain-lain.

Itu adalah nama-nama yang unik dan mengundang selera, dan semua makanan itu yah sangat pedas, nah kali ini saya akan berbagi masakan pedas yaitu masakan kerang pedas level 1, hmm seperti apa itu, simak baik-baik ulasan kami berikut ini.

 

Bahan-bahan

500 gr kerang kuning/kerang hijau kupas

bawang putih 6

4 Cabe besar

bawang merah 13

1 Kemiri

2 daun jeruk

petai 1 sisir

Rawit merah (Pedas) 10-25

Cabe keriting 10-15

lengkuas geprek 1/2

1 Kara segitiga

daun salam 2

 

Cara membuat kerang pedas yang enak

Ambil kerangnya

Buang cangkangnya, dan hanya ambil daging kerangnya saja

Cuci sampai bersih dan sisihkan

Kemudian haluskan bumbu yang sudah disiapkan tadi

Haluskan dengan menggunakan blender atau uleg

Seperti bawang putih, merah, kemiri dan cabe

Kasih garam secukupnya

Setelah halus tumis bumbu itu

Lalu tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan petai

Tumis sampai baunya harum ya

Kemudian tambahkan air

Aduk sampai mendidih

Tambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa

Masukkan daging kerangnya

Aduk sampai rata

Tambahkan air

dan tambahkan santan

Cek rasa

Jika sudah oke angkat dan sajikan

Kerang pedas siap untuk disantap.

 

Bagaimana cukup mudah bukan, masakan ini sangat pedas, dan kalau masih kurang pedas, silahkan menambahkan jumlah atau porsi cabe nya ya, dan masih banyak resep masakan pedas lainnya, yang semua itu ada di. Sampai jumpa di artikel selanjutnya terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!